Община Генерал Тошево
Актуално!
Встъпителна пресконференция
Прессъобщението можете да видите тук: Встъпителна пресконференция , 14.12....
Поредна стъпка на Община Генерал Тошево в сферата на образователните иновации
Министерството на образованието и науката отпусна 30 000 лв....
Община Генерал Тошево осигури шапки, светлоотразителни жилетки и сигнални свирки на Детското полицейско управление
Специализираната екипировка за най-малките полицаи бе връчена от кмета...
Важно уточнение относно годишната класация „Спортист на годината“ в Генерал Тошево
Поради огромния интерес, който предизвика анкетата за спортист на...
Благотворителен коледен базар 2018
Община Генерал Тошево със съдействието на НЧ „Светлина –...
Анкета „Спортист на годината“
По празничните дни ще работи дежурна група в ДГ „Радост“
Със заповед на кмета в празничните дни ще работи...
СУ „Н. Вапцаров“ почете своя патрон със спортен празник
На 7 декември СУ „Н. Вапцаров” – град Генерал...
Грейнаха светлините на елхата и празничната украса
Коледното настроение вече усеща в Генерал Тошево. Сградите на...
Свободни работни места в област Добрич към 4 декември 2018 година
В прикачен файл към публикацията е приложена последната информация за...

С награждаването на най-доброто домашно вино, с ритуалното зарязване на лозя и с много музика и настроение беше отбелязан празничният 14 февруари в град Генерал Тошево. Навръх хубавия български народен празник Трифон Зарезан – Ден на лозаря, НЧ “Светлина – 1941” в града организира тържество на което присъстваха много майстори винари и гости.

Picture 002
Преди същинската част на празника бяха обявени победителите от литературния конкурс “Вино и любов, любов и вино”. В него участие взеха 21 творби, изпратени от цялата страна.

Picture 011
Иначе веселието през празничния ден започна с музика и хора още от сутринта. За доброто настроение на всички се погрижиха самодейците от НЧ “Иван Вазов” – квартал Пастир. След като майсторите – винари се събраха пред НЧ „Светлина – 1941”, те се отправиха към дома на бай Жельо, където се състоя ритуалът по зарязването и обявяването на най-добрите вина. В него се включиха кметът на Община Генерал Тошево Валентин Димитров, заместник-кметът Деян Димитров. Програмата продължи с обявяване на призьорите в конкурса за най-добро домашно вино. В изключително оспорваната надпревара тази година се включиха 40 вина. Четиричленно жури определи най-добрите, като в синхрон енологията гроздовите елексири бяха разделени на три категория – червено, розе и бяло. Наградите бяха връчени лично от кмета и неговият заместник.

Picture 022
Както повелява традицията, двамата кметове заедно със стопанина зарязаха плодородните лози пред добруджанката къща и поляха с вино асмата, за да роди и тази година хубаво грозде. Тържеството завърши с малка почерпка и вити добруджански хора.

За винар на годината беше определен Тодор Илиев.

Picture 025

Трифон Зарезан (Ден на лозаря) е български народен празник в чест на свети Трифон. Празнува се от лозарите, соколарите, градинарите и кръчмарите на 14 февруари. Той е сред най-устойчивите, но и най-противоречиви и сложни по своята историческа същност обичаи в българския народен календар. Това е трудов обичай, свързан с първия стопански процес в годишния цикъл на обработка на лозата – пролетното и зарязване.
Обредната храна за лозето се приготвя от жените – питка, украсена с фигури от тесто във формата на лозов лист или грозд, варена, пълнена с ориз кокошка, сирене, сланина; туршия, луканка, „бабяк“ (напълнен стомах с месо) и др. Освен това се занася и бъклица с червено вино или ракия, украсена с чимшир, здравец, бръшлян, вързана с червен конец. Косерът с който ще се зарязва, предврително се почиства и се наточва добре. Обичаите повеляват да се омеси хляб – пресен или квасник, да се свари кокошка, която по традиция се пълни с ориз или булгур. Като се свари кокошката се препича на саджак. В нова вълнена торба се слага питата, кокошката и бъклица с вино. С такива торби на рамо мъжете отиват на лозето.


Top